Idag blev jag sugen på att baka så det blev chokladbollar i två sorter - onyttiga och onyttiga. E gillar ju inte mina nyttigheter så för honom blev det Lailas recept medan jag körde på detta:

1,5 dl fiberberikade havregryn
3 msk kakao
3 msk stevia
2 msk espressokaffe
1 msk vaniljsocker (fuskade lite)
50 gram kvarg (0,3% fetthalt)
Mixa allt till en jämn (och kompakt!) deg, rulla bollarna i kokosflingor.

Väldigt kompakta i konsistensen men oerhört goda.