Idag gjorde jag LCHF-plättar till frukost bestående av:
❥ 125 gram keso
❥ 1 ägg
❥ 3/4 matsked pofiber

Mixa allt i mixer, eller stavmixer. Låt stå en stund. Sedan grädda. Skulle bli tre till fyra stycken, blev tre för min del.

Serverades med varma, rörda hallon med lite stevia i samt ringlad honung över.