130124, amerikanska muffins.

Detta behöver du: 

4 dl vetemjöl
2 dl socker
4 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 nypor salt
1 dl mörk kakao
3 dl mjölk
1 dl olja
1 ägg 

100 gram vit choklad

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Sedan hällde jag i 1 dl mjölk i taget och rörde om. Sedan tog jag oljan och ägget och rörde ihop till en jämn smet. Fyll muffinsformar till drygt hälften/två-tredjedelar av formen. Jag toppade sedan mina muffins med vitblockchoklad men tror att jag till nästa gång ska dela dem i mindre bitar samt mörkblockchoklad att hälla i smeten. Grädda sedan i 175 grader i 15-20 minuter.